음식으로 보는 미래 과학

과학 한 스푼을 첨가하면 음식이 더 맛있어진다? 과학이 이끄는 음식의 미래 이야기! 어린 시절 요리 선생님인 어머니가 주방에서 일하시는 모습을 보며 많은 요리를 배운 저자는

저자

마티 조프슨

출판사

동아엠앤비

출판일

2019-05-27

랩걸

2016년 출간과 함께 베스트셀러에 오르며 뜨거운 관심을 받은 이 알마에서 출간되었다. 우리 시대의 위대한 의사 올리버 색스와 인문학적 자연주의자 스티븐 제이 굴드의 부재를 아쉬워하던 독자들에게 호프 자런이라는 ‘좋은 글을 쓰는 과학...

저자

호프 자런

출판사

알마

출판일

2017-03-31

돌턴이 들려주는 원자 이야기

과학자가 독자들에게 자신의 과학 이야기를 설명하는 형식으로 구성한 「과학자가 들려주는 과학 이야기」 시리즈 제10권 『돌턴이 들려주는 원자 이야기』. 지적 호기심을 자극하는 흥미

저자

최미화

출판사

자음과모음

출판일

2010-09-01