세종북자람 전자도서관

책소개

캠핑요리 전문가 ‘보노보노’가 추천하는 캠핑 레시피!

[보노보노의 두근두근 캠핑 요리]는 캠핑요리 전문가 ‘보노보노’가 제안하는 상황별 맞춤 레시피로 연인과의 데이트 캠핑에서도, 지인들과의 그룹 캠핑에서도, 화이트 크리스마스 캠핑에서도 반짝반짝 빛날 수 있도록 안내한다. 책은 빠르게 먹어야 할 때 필요한 ‘후다닥 요리’, 부스스한 아침을 산뜻하게 만들어줄 ‘브런치’, 나른한 점심에 활력을 더해줄 ‘반짝반짝 요리’, 지루한 오후, 아이들을 위한 ‘간식’, 화끈한 저녁에 만나는 ‘후끈 바비큐’, 길고 긴 밤의 동반자 ‘술안주’까지 각 상황에 맞는 요리들을 알차게 구성했다.

저자소개

저자 : 윤은숙
저자 윤은숙은 귀여운 해달 캐릭터 ‘보노보노’를 쏙 빼닮은, 캠핑장에 유쾌발랄 바이러스를 뿌리고 다니는 자타공인 열혈캠퍼다. 코베아, 스노우피크, 콜맨, 코오롱, 아그로수퍼, 현대백화점 등에서 아웃도어 요리 시연 및 강좌를 진행했고, 잡지 〈마운틴〉과 맛집포털 ‘메뉴판닷컴’에 아웃도어 요리 및 칼럼을 기고했으며, 케이블tv 아웃도어&트래블 채널에 출연하는 등 캠핑요리에 있어서는 어디다 내놔도 빠지지 않는 캠핑요리 연구가다.
두 사람의 알콩달콩한 캠핑라이프는 네이버 블로그 ‘보노의 풍경(http://blog.naver.com/koogee99)’에서 더 자세히 엿볼 수 있다. 지은 책으로는 《캠핑요리 절대가이드》, 《재료별 요리 절대가이드》가 있다.

사진 : 구자권
사진가 구자권은 평소에는 증권회사 직원이지만, 주말만 되면 텐트 치랴 사진 찍으랴 요리 보조하랴 만능 비서로 변신하는 ‘자두’ 구자권은 그녀의 곁을 듬직하게 지키는 평생의 캠핑메이트!
두 사람의 알콩달콩한 캠핑라이프는 네이버 블로그 ‘보노의 풍경(http://blog.naver.com/koogee99)’에서 더 자세히 엿볼 수 있다. 지은 책으로는 《캠핑요리 절대가이드》, 《재료별 요리 절대가이드》가 있다.

프롤로그

출발하기 전, 20분만 투자하면 2시간이 편해지는 “캠핑요리 준비”
보노보노의 깨알 캠핑요리 팁!
보노보노의 깨알 양념 팁!
보노보노의 깨알 바비큐 팁!

캠핑장에 막 도착했을 때, 빠르게 해먹을 수 있는 “후다닥 요리”
꼬막찜
쪽파 오징어숙회
매생이굴국
매생이굴전
계란국
오징어 고추장볶음
메밀김치전
연어롤
관자 버터구이
아욱국
부추무
쭈꾸미볶음
쭈꾸미 치즈볶음밥
소고기무국
도토리묵밥
소고기 숙주볶음
전복 스테이크
감자국
달래간장 생선구이
느타리볶음
바지락국
두부조림
치즈덮밥
닭안심 야채덮밥
양송이 마늘볶음
차돌박이 된장국

부스스한 아침, 가볍게 시작할 수 있는 “산뜻한 브런치”
조개수프
마늘빵
브로콜리 베이컨볶음
프렌치토스트
핫도그
트라메지노 핫케이크샌드
사골떡국
샐러드피자
샌드위치
방울토마토 마리네이드
알리오올리오 파스타
명란젓 계란말이
파스타샐러드
인스턴트 브런치
와플
해물파스타
베이컨 마늘볶음밥
비프스튜
치킨버거
어니언 포카치아

나른한 점심시간, 활력을 더해줄 “반짝반짝 요리”
월남쌈
표고버섯밥
홍합찜
마약김밥
황태국
차돌박이& 파채무침
핸드릭스 진토닉
쭈꾸미 샤브샤브
쌈밥
메밀전병
김마끼
삼계탕
XO게맛살볶음밥
새조개 샤브샤브
두릅쇠고기말이
치킨카레
닭가슴살 스테이크
묵은지 등갈비찜
육전
마파두부
LA갈비찜
샹그리아

지루한 오후, 아이들을 즐겁게 만들어줄 “알콩달콩 간식”
고르곤졸라 피자
딸기까나페
떡꼬치
버터감자구이
밀크티
치킨샐러드&감자튀김
치즈햄말이 샌드꼬치
방울토마토 치즈구이
장떡
진달래화전
후르츠펀치
떡구이
부르스케타
콘치즈구이
모둠 야채튀김
타코야끼
치킨 퀘사디아
모닝빵

화끈한 저녁, 캠핑의 꽃 “후끈 바비큐”
목살바비큐
더치오븐 등갈비구이
로스트포크
닭날개 직화구이
닭다리바비큐
닭꼬치
소고기 직화스테이크
가리비 버터구이
로스트치킨
해물야채구이
연어 플랭크구이
닭정육 고추장바비큐
야채 삼겹말이 바비큐
더치오븐 치킨구이
통항정살 바비큐
데리야끼 치킨바비큐
샤슬릭

길고 긴 밤, 술안주로 안성맞춤인 “알딸딸 요리”
새우치즈구이
찹스테이크
연어샐러드
홍합탕
쌈무말이
폭찹 스테이크
메로구이
낙지호롱
번데기탕
훈제오리
황태 마른안주
베이컨 모둠꼬치
순대볶음
육회
브리치즈구이
골뱅이 마늘볶음
골뱅이파스타
열빙어구이
통오징어 버터구이
닭정육 마늘구이

부록: 보노보노의 상황별 맞춤 레시피 “이럴 땐 이 요리!”
데이트 캠핑 레시피
그룹 캠핑 레시피
크리스마스 캠핑 레시피
어린이 접대 캠핑 레시피
포틀럭파티 캠핑 레시피

책소개

저자소개

목차