책소개

함께, 즐겁게, 오래 먹기 위하여!

지혜롭게 잘 먹기 위한 미래 세대의 다짐



『어린이가 알아야 할 음식 이야기』는 세계 여러 나라의 음식을 알아보고 각 나라의 문화, 종교에 따라 달라지는 음식 이야기를 다채로운 그림과 함께 전달합니다. 더불어 음식의 과거와 현재, 미래를 짚어 나가면서 미래에 어린이들이 꼭 한 번은 생각해 봐야 할 먹거리 문제에 대해서도 다루고 있습니다.

저자소개

목차

숨 쉬거나 자는 것처럼 먹는 건 필수! 4
구석기 시대, 먹는 건 곧 생존! 6
불을 이용하여 음식을 익혀 먹다 8
농경과 정착 생활이 가져온 변화들 10
생활의 지혜, 발효 13
음식은 어떻게 보관했을까? 14
건강해지기 위해 먹다 16
부의 상징이기도 한 음식 18
국경을 넘나드는 음식들 20
달콤한 음식은 예나 지금이나 인기 22
종교와 음식 24
먹는 것도 제각각 26
샌드위치 혁명 28
요리도 하나의 예술 30
지나치거나 모자라거나 32
지구를 파괴하지 않고 인구를 먹여 살리려면? 34
환경에 해롭지 않은 먹거리, 곤충 37
음식물 쓰레기가 해마다 13억 톤이라니! 39
음식으로 모두가 잘 사는 세상 40
음식과 과학 기술이 만나다 43
함께, 즐겁게, 오래 먹기 위하여! 45