세종북자람 전자도서관

책소개

소중한 내 아이를 위한 리얼 착한 집밥 레시피『10분 아이밥상』. 집에서 쉽게 만들 수 있는 활용도 높은 요리들을 소개하여 큰 사랑을 받은 요리 분야 스테디셀러 『겨울딸기의 1,000원 밥상』의 저자 강지현이 이번에는 초등학생 딸을 키우며 정리해온 레시피를 담은 책 『겨울딸기의 10분 아이밥상』을 통해 그 해법을 내놓는다. 유치원~초등학교 아이들을 위한 엄마표 집밥 레시피 134개를 담고 있으며, 아이가 잘 먹는 밑반찬, 아이 기 살려주는 체험 학습 도시락, 밥 먹고 돌아서면 배고프다는 아이를 위해 빨리 만들 수 있는 간식, 반찬 없을 때 뚝딱 만들 수 있는 한 그릇 요리 등을 만날 수 있다.

저자소개

저자 :
저자 강지현 (겨울딸기)dms 요리 분야 베스트셀러 『겨울딸기의 1000원 반찬』의 저자이자 2,300만 명이 다녀가고 4만2,000여 명이 구독 중인 네이버 핫 블로그 ‘겨울딸기의 더불어 맛있는 세상’의 운영자. 간단한 재료로 만드는 매일 밥상 레시피로 수많은 요리 블로그 중에서도 단연 높은 방문자수를 기록하고 있다. 특히 초등학생 딸아이를 키우며 아이에게 만들어준 반찬과 간식을 소개한 포스팅은 여러 차례 네이버 메인에 소개되기도 하였다. 화려하진 않지만 엄마 손맛이 고스란히 느껴지는 쉽고 따뜻한 레시피가 오랜 기간 꾸준히 네티즌들의 사랑을 받고 있는 비결이다.
한식·양식·중식 총 3개의 조리기능사, 아동요리지도사, 요리치료사(심리상담) 자격증을 갖고 있으며 동국대 전통사찰음식 정기 과정을 수료하였다. 2011년부터 월드비전 꿈빛마을에서 아동요리강사로 활동 중이기도 하다.
*블로그 blog.naver.com/04wlgus

Basic 01 계량법
Basic 02 있으면 편리한 주방용품
Basic 03 유용한 반조리 재료
Basic 04 유용한 소분보관 재료

1장. 아이가 특히 잘 먹는 매일 반찬
톡톡 터지는 옥수수가 별미  김치옥수수전
깻잎과 멸치의 만남  잔멸치깻잎찜
통조림 참치의 변신  참치보푸라기
연근 한 입, 견과류 한 잎  연근견과류조림
힘이 불끈  두부시금치무침
오그라들어 더 맛나 보이는  오징어간장볶음
색다른 감자전  감자프리타타
귀여워서 한 입  꼬마새송이버섯볶음
언제 먹어도 맛나  채소달걀말이
밥반찬으로 딱  돼지고기목살조림
표고버섯을 새롭게 먹는 방법  카레표고전
마늘 듬뿍  마늘멸치볶음
바삭 매콤 달콤 새콤  두부조림
숟가락으로 푹푹 떠먹어도 돼  메추리알카레조림
국물 없이 반지르르  바싹장조림
도시락에도 넣어줘  메추리알베이컨말이
간편한 고기전  소고기찹쌀구이
채소가 더 많아도 좋아  어묵잡채
들기름에 부치는  깻잎전
잘게 다져 부쳐요  연근빈대떡
달콤 짭조롬한  우엉전
얌전히 퍼서 먹을래  토마토오믈렛
호박전 중 최고  호박동그랑땡
보들보들 씹히는  청포묵무침
부드럽게 찢어지는  돼지고기메추리알장조림

2장. 아이가 좋아하는 국·찌개
재료가 착해  참치김치찌개
진한 국물 맛이 일품  감자고추장찌개
폭신하고 부드럽고  감자달걀국
부추는 괜찮아  부추달걀국
내 스타일은 고깃국  소고기미역국
국물 자작자작  깨순들깨탕
두부가 고소해  애호박두붓국
손쉽게 끓이는  어묵뭇국
쫀득한 찰떡이 쏙  유부주머니탕
한 번에 두 가지  콩나물국
시원한 국물 맛  바지락시금치국
보들보들 밥 비벼 먹는  해물달걀찜
국물이 필요해  유부된장맑은국
두부가 이렇게 달아?  두부양파찜
국도 되고 반찬도 되는  버섯불고기뚝배기

3장. 다른 반찬 없어도 잘 먹어요 한 그릇 요리
물국수보다 좋아  간장비빔국수
환상의 궁합  김치돈가스덮밥
새콤달콤 빨간 육수가 맛나  김치말이국수
김치를 달달 볶아줘  김치베이컨볶음밥
얼큰한 국물이 좋은  김치유부우동
할머니네 깍두기로 부탁해  깍두기볶음밥
따뜻할 때 먹어야 맛나  달걀찬밥전
호로록호로록  묵국수
오독오독 씹히는 맛이 즐거운  미역줄기볶음밥
덮밥이 촉촉해  불고기덮밥
사골 국물이 좋아  사골떡국
현미도 먹고 옥수수도 먹고  옥수수버터김밥
전자레인지로 뚝딱  달걀밥
우동 면도 괜찮네  짜장볶음우동
따뜻한 밥에 치즈  치즈날치알밥
치킨이 밥 위에  치킨마요덮밥
국수와는 또 다른 맛  카레쌀국수
시래기가 무청이지?  시래기덮밥
새우 씹는 맛이 좋아요  새우찹쌀죽
아침엔 밥보다 죽  소고기채소죽
부드럽고 달콤한  옥수수감자수프

4장. 배달 시간보다 덜 걸리는 외식 음식
밀가루가 아니라서 더 좋은  감자핫도그
야무지게 접어 먹는  게맛살토스트
마음까지 푸근해지는  고구마수프
떡볶이의 황금 비율은 간단해  국물떡볶이
손에 묻지 않아서 좋아  김치케사디야
깔끔한 엄마표 버거  돈가스버거
이게 왜 길거리 음식이지?  모닝토스트
자르니 더 맛나 보이네  몬테크리스토
맛있는 불고기가 가득  불고기바게트피자
탱탱한 새우, 쫀득한 감자 맛  새우굴림만두
깻잎 향이 향긋한  순대떡볶음
오우~ 근사한데?  연어스테이크
치즈가 꽉 들어찬  치즈스틱
안 튀겨도 바삭할 수가 있네 치킨텐더
두 개씩 집어 먹을래  팝콘치킨
고기보다 쫄깃해  표고탕수
숟가락으로 먹는 버거  김치치즈밥버거
춤추는 음식  오코노미야키
식빵과 찰떡이 만나면  인절미토스트

5장. 체험 학습 때 아이 기 살리는 도시락
한 개씩 집어 먹어  꼬마김밥
김밥 속에 돈가스가 쏙  돈가스김밥
김치는 언제나 맛있어  묵은지쌈밥
고기 듬뿍, 채소 듬뿍  불고기김밥
오이 + 게맛살 + 치즈  오이게맛살롤
도톰한 달걀말이가 김밥 속에  달걀말이김밥
샤방샤방 꽃잎 띄운  소고기채소볶음밥
고민하지 마~ 둘 다 넣었어  참치주먹밥
쌈장이 고소해  케일쌈밥
오이지가 유부 속에  오이지유부초밥
매콤함에 손이 가는  햄주먹밥
몸에 더 좋은 거지?  호밀빵샌드위치
만들기 쉬워 땡큐  고구마크랜베리샌드위치
간단한 재료로 휘리릭  달걀샌드위치
닭가슴살이 담백해  닭가슴살롤샌드위치

6장. 특별한 날 준비하는 핑거 푸드
말랑말랑  단호박양갱
집에서도 이런 맛이  닭봉강정
층층이 알록달록  컵초밥
토마토 그릇째 먹는  콘샐러드
뚱뚱한 초코 과자  한입초코건빵
딸기와 치즈의 환상 궁합  딸기치즈롤
치즈 속에 보랏빛이 콕콕  블루베리샌드위치
초콜릿이 고소해  견과초콜릿
샌드위치가 사탕 같아  햄치즈샌드위치
껍데기 없는 밤  율란
떠먹는 케이크  딸기컵케이크
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