책소개

이 책은 쌀의 과거와 현재와 미래를 다루면서 쌀을 다각적인 측면에서 알아본다. 특히 우리나라의 밥상의 역사, 쌀의 탄생과 역사와 관련된 문화, 나아가 미래의 식량으로서의 가치와 우리 삶터의 환경 보존의 주요 부분까지 두루 살펴본다. 뒷편에 실린 75항목의 쌀 퀴즈는 쌀에 대한 상식을 높여준다.

☞ 이런 점이 좋습니다!
쌀은 오랜 세월 우리 민족의 든든한 주식이었으며, 우리 민족에게 먹을거리 이상의 풍요를 가져다 주었습니다. 쌀로 인해 민속, 민요, 풍속 등의 공동체 문화가 탄생했습니다. 사실적이면서도 재미있는 일러스트와 만화적 구성은 보는 즐거움을 선사합니다.

저자소개

목차

1. 곡식은 인류의 생명 에너지 
2. 곡식이 주식이 되기까지 
3. 곡식은 세계 4대 문명의 아버지
4. 우리가 먹는 쌀, 자포니카
5. 우리나라의 밥상 역사
6. 조상들은 왜 쌀을 선택했을까? 
7. 쌀과 함께한 민속 문화 
8. 어떤 쌀이 좋은가?
9. 껍질을 벗어야 쌀로 태어나요 
10. 식량의 미래
11. 밥을 먹자
12. 벼가 환경에 미치는 영향

<쌀 퀴즈>
<쌀 관련 단어 풀이>