책소개
신화학자 김열규, 퇴계 이황 선생의 후손인 이동후, 전통 연 무형 문화재 이수자 노순, 장승 조각가 이가락, 한복 디자이너 원혜은, 건축가 조정구, 민속학자 임재해 등 각 분야 전문가를 직접 만나서 우리 어린이들이 전통문화에 대해 갖고 있는 궁금증을 풀어 보았습니다.
목차
004 글쓴이의 말 | 우리 음식은 우리 몸을 살리는 약이에요
108 온고지신 인터뷰 | 맛과 멋, 건강을 요리하는 전통 음식
118 온고지신 정보 마당 | 맛깔지고 풍성한 우리 음식 축제
008 하얀 쌀밥 먹을래? 노란 조밥 먹을래? -밥-
020 국물이 있으면 밥은 술술 넘어가 -국-
030 잘 익은 김치, 열 반찬 부럽지 않아 ?김치-
042 산과 들과 바다를 반찬에 담아 ?나물-
056 간장, 된장, 고추장은 우리 맛의 뿌리 ?장-
068 굽고 찌고 조리고 삭히고 -조리법-
078 달떡도 먹고, 식혜도 마시고 ?떡, 한과, 음료-
094 최고의 음식, 임금님의 수라상 ?궁중 음식-