세종북자람 전자도서관

책소개

전 세계가 먹고도 남을 식량에 숨겨진 슬픈 이야기

「세계 시민 수업」은 인권, 평화, 환경 등 다양한 글로벌 이슈를 배우는 어린이 지식 교양서입니다. 우리 모두의 관심이 절실히 필요한 주제들로 구성했습니다. 생생한 에피소드와 흥미로운 설명을 통해 세상을 바라보는 눈을 키우며, 우리 아이가 다른 사람의 아픔을 공감할 수 있는 세계 시민으로 성장하도록 이끕니다. 『세계 시민 수업. 3: 식량 불평등』에서는 남아도는 식량과 굶어 죽는 사람들과의 관계에 대해서 면밀히 알아봅니다.

첨단 과학 기술은 날로 발전하는데 기아 문제는 여전히 제자리걸음입니다. 대체 왜 아직도 이런 일이 일어나는 걸까요? 수십 년간 실천적인 환경 운동가로 살아온 박병상 교수는 이 책에서 기아의 본질적인 원인을 밝힙니다. 또한 유전자 조작 식품(GMO), 공장식 축산, 공정 무역, 유기 농업 등 오늘날 우리 식탁에까지 올라오는 식량을 둘러싼 다양한 이야기들을 살핍니다. 아무 생각 없이, 습관적으로 음식을 먹는 것이 아니라, 생명을 존중하고 자신의 건강을 지키며 환경을 보호하는 데 보탬이 되는 음식을 선택하도록 이끌어줍니다.

저자소개

저자 : 박병상

저자 박병상은 논밭이 많던 시절 인천에서 태어나 논밭이 거의 사라진 인천을 떠나지 않고 60년 가까이 살고 있습니다. 인하대학교에서 생물학을 공부해서 박사 학위를 받았으며, 지금은 인천 도시생태 환경연구소 소장으로 있습니다. 서울과 인천에 있는 대학에서 ‘환경과 인간’이라는 주제로 강의를 하며, 악화되는 환경에 대한 안타까움을 학생들과 이야기하고 있습니다. 지은 책으로 《동물 인문학》《탐욕의 울타리》《녹색의 상상력》《내일을 거세하는 생명공학》 등이 있습니다.

그림 : 권문희

그린이 권문희는 서울대학교 미술대학에서 동양화를 전공했습니다. 줄곧 어린이 책에 우리 고유의 정서를 유머러스하게 풀어내는 그림을 그리고 있습니다. 쓰고 그린 책으로 《장끼전》《깜박깜박 도깨비》《줄줄이 꿴 호랑이》 등이 있고, 그린 책으로 《백구》《달님은 알지요》 등이 있습니다.

수업을 시작하며 6

1장. 왜 수많은 사람들이 굶주리나요?

5초에 한 명이 굶어 죽는다! 12

가난한 나라는 왜 가난해졌을까요? 15

굶주림의 원인은 무엇일까요? 21

꼬마 시민 카페 비만과의 전쟁, 기아와의 전쟁 24

2장. 유전자 조작 싫어요! 토종 씨앗 지켜요!

빚에 시달린 인도 농부 28

유전자 조작 농산물, 과연 괜찮을까요? 32

한 가지 씨앗만 심으면 위험해요! 35

꼬마 시민 카페 다양성을 지켜요 38

3장. 농사짓기 편해지는 게 문제라고요?

석유 없이는 농사를 지을 수가 없다고요? 42

농사짓는 게 달라졌다고요? 47

꼬마 시민 카페 석유를 줄이려면? 52

4장. 고통받는 동물들이 너무 많다고요?

동물은 먹고 사람은 굶고 56

가축들도 스트레스가 쌓여요 59

그토록 어린 나이에 죽다니 63

꼬마 시민 카페 가축이 내뿜는 온실가스 66

5장. 식품 회사의 영업 비밀

한 달 동안 햄버거만 먹는다면? 70

기업의 이익을 위해서라면 75

꼬마 시민 카페 식품 첨가물이 왜 나쁠까요? 80

6장. 더불어 평등한 세상을 위하여

식량이 무기가 될 수 있다고요? 84

유기 농업이 희망이다 87

제철 제고장 농산물을 먹어요 90

고기를 어느 정도 먹어야 적당할까요? 92

가난한 나라의 어린이를 도와요 94

꼬마 시민 카페 농약, 화학 비료는 얼마나 나쁠까요? 98

수업을 마치며 100

책소개

저자소개

목차