자연과과학
맛의 원리

맛의 원리

맛의 즐거움은 어디에서 오는가? 『맛의 원리』는 현장에서 25년이 넘게 근무한 저자가 미각과 향에 대한 오해를 풀고 포괄적인 맛의 이론을 설명하고자 맛의 즐거움을 식품학, 생리학, 뇌 과학, 음식의 역사, 진화심리학의 관점에서 풀...

저자
최낙언
출판사
예문당
출판일
2015-03-21
과학자의 흑역사

과학자의 흑역사

“정말 특이한 과학사 책이다. 과학자들이 완전하지 않다는 것, 그들도 실패하는 사람이며 시기가 넘치고 항상 합리적이지 않다는 걸 우리에게 알려준다. 최근에 읽은 과학사 책 가운데

저자
양젠예
출판사
현대지성
출판일
2021-09-16
이렇게 흘러가는 세상 : 영화부터 스포츠까지 유체역학으로 바라본 세계

이렇게 흘러가는 세상 : 영화부터 스포츠까지 유체역학으로 바라본 세계

『이렇게 흘러가는 세상』은 유체역학의 기술적 사례뿐만 아니라, 모르고 지나쳤던 흔한 현상에 유체역학적 원리까지 살펴보는 책이다. ‘〈겨울왕국〉의 진짜 같은 파도는 어떻게 만들어질까·’, ‘출퇴근길 차량의 움직임도 예측할 수 있을까·...

저자
송현수 저
출판사
MID 엠아이디
출판일
2020-07-16
전체 320건 ( 27 / 32 )
독살의 역사

[자연과과학] 독살의 역사

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-02-20 YES24

클레오파트라의 가슴을 물었던 독사의 독은 얼마나 강력했을까? 소크+K1라테스가 마신 독배는 어떤 성분일까? 조선 후기...

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인류 외계 이주 프로젝트

[자연과과학] 인류 외계 이주 프로젝트

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-02-20 YES24

우주 어딘가에 지구와 똑같이 생긴 곳이 있을까? 어릴 적 한 번쯤은 생각해 봤을 이런 생각은 외계 생명체에 관한 호기...

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먹거리 X파일

[자연과과학] 먹거리 X파일

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-02-20 YES24

대형 마트의 식품 코너에서 값비싼 유기농을 먼저 손안에 넣고, 음식점을 가면 고향의 맛(?)이라며 불평을 쏟아내는 사...

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지구 종말 시나리오

[자연과과학] 지구 종말 시나리오

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-02-20 YES24

가끔 그런 상상을 해본 적이 있을 것이다. 세상이 발칵 뒤집히거나 지구가 폭발해서 한순간에 모두 사라졌으면 하는 그런...

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소, 고기가 되다

[자연과과학] 소, 고기가 되다

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-02-20 YES24

"불편하다고 외면하지 마세요. 이 세상에 벌어지고 있는 우리가 먹고 있는 진실을 보세요."2012년 6월 가수 이효리...

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지구의 물음에 과학이 답하다

[자연과과학] 지구의 물음에 과학이 답하다

악셀 보야노프스키

이랑 2013-02-05 교보문고

그동안 감춰져 있었던 지구의 놀라운 비밀! 슈피겔 온라인에 절찬리 연재된 지구의 미스터리 32 『지구의 물음에 과...

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과학수사 X파일

[자연과과학] 과학수사 X파일

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-01-21 YES24

이제 더는 과학수사가 미드에서나 볼 수 있는 특별한 것이 아니다! 날로 지능적으로 변화하는 범죄에 대응하기 위한 수사...

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우리집 개는 왜 내 옷을 물어뜯을까

[자연과과학] 우리집 개는 왜 내 옷을 물어뜯을까

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-01-21 YES24

우리 집 개는 왜 내 옷을 물어뜯을까? 왜 양말을 숨기고 벽을 긁고 곤충을 잡아다 놓을까? 그리고 또 왜, 길고양이는...

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피로 사회, 우린 왜 아프게 불사르며 살까?

[자연과과학] 피로 사회, 우린 왜 아프게 불사르며 살까?

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-01-21 YES24

택시 기사는 박카스, 수험생은 핫식스, 직장인은 컨디션, 주부는 찜질방 없이는 버티기 어렵다는 이유는 모두 피로 때문...

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신화 속 괴물의 과학적 재발견

[자연과과학] 신화 속 괴물의 과학적 재발견

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-01-21 YES24

신화는 결코 상상의 것이 아니다! 신화 속 괴물은 현재에 얼마든지 나타날 수 있다! 우리가 아직 생각하지 못한 신화 ...

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