책소개

푸드 매체 섭외 1순위, 트렌디한 요리와 감각적인 스타일링으로 소문난 성수동 요리쌤 문인영의 특별한 반찬 클래스를 드디어 공개합니다!

사람들의 입맛이 변하고 있다. 새로운 식재료와 조리법이 하나둘씩 소개되고, 바쁜 생활에 좇겨 간단하고 빠른 조리법을 선호한다. 그런 요즘 재료와 시간을 최소화하고 한식은 물론 세계 별미 요리까지 즐길 수 있는 150가지 특별한 반찬 레시피를 공개한다.

저자 문인영은 신세계 마켓, 아웃백 등 수많은 푸드 매체 섭외 1순위인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트다. 『요즘 입맛 요즘 반찬』에는 요즘 가장 핫한 푸드 업체의 메뉴를 개발하고 스타일링을 해온 저자의 노하우가 생생하게 담겨 있다. 집에 꼭 있어야 하는 기본 반찬부터 한식 일품반찬과 다양한 퓨전 요리까지 선보인다. 그동안 어떤 요리 클래스에서도 공개되지 않았던 특급 레시피로 누가해도 맛있는 대중적인 맛이다. 더불어 아름다운 식탁을 꿈꾸는 주부들의 감성을 자극하는 저자만의 감각적인 스타일링도 배울 수 있다. 또한, 요리 초보자도 빠르고 쉽게 요리할 수 있도록 기본 양념 소개, 알뜰하고 실속 있게 장보는 법, 똑 소리 나는 식재료 손질과 보관법 등도 자세히 알려준다.

저자소개

저자 : 문인영
저자 : 문인영
저자 문인영(101recipe)은 수많은 리빙매거진의 러브콜을 받는 젊은 요리연구가이자 푸드 스타일리스트. 핫 플레이스로 뜨고 있는 서울 성수동에서 101recipe를 운영하며 요즘 사람들의 입맛에 딱 맞는 트렌디한 음식을 개발하고 있다. ≪쿠켄≫, ≪에센≫ 등 의 매거진은 물론 아웃백, 빕스, 하겐다즈 광고 등 각종 푸드 매체의 섭외 1순위로 바쁜 하루하루를 보내고 있다. 재로와 시간을 최소화하여 담백하고 깔끔한 맛을 끌어내는 그녀의 레시피는 빠르고 간편한 것을 좋아하는 요즘 사람들의 취향을 제대로 반영한다. 또한 세계의 다채로운 음식들을 한식과 적절히 퓨전하여 누가 해도 맛있는 대중적인 레시피를 선보이고 있다. 

경희대 식품영양학과`조리외식경영학 석사를 수료했으며, 저서로는 ≪아침 주스, 저녁 샐러드≫, ≪슈퍼 곡물 레시피≫, ≪건강하게 살 빼는 저칼로리 밥상≫, ≪계절의 선물≫, ≪맞벌이 밥상≫, ≪메뉴 고민 없는 매일 저녁밥≫, ≪김치KIMCHI≫, ≪두 가지 재료로 만드는 147가지 레시피 싱글 만찬≫ 등이 있다.

목차